Steeds meer basisscholen hebben een groenten- en fruitbeleid
Het hebben van een groenten- en fruitbeleid komt steeds meer voor bij basisscholen. Dit blijkt uit de evaluatie van het EU-Schoolfruit- en groentenprogramma 2017-2018. Scholen met een beleid op het gebied van gezonde voeding geven aan het belangrijk te vinden om het eten van gezonde voeding bij de kinderen..... 0 reacties

Onduidelijke voedseletiketten zorgen voor allergische reacties
Mensen met een voedselallergie krijgen door onduidelijke waarschuwingen op voedseletiketten regelmatig een allergische reactie. Dat blijkt uit onderzoek van het UMC Utrecht en TNO onder 157 mensen met een voedselallergie. Deze patiënten werden een jaar lang gevolgd en bijna de helft van hen, 46 procent,..... 0 reacties

Amerikaanse voedingsdeskundige ziet positieve effecten
Asperges verminderen klachten fibromyalgie
Een Amerikaanse klinisch voedingsdeskundige beweert dat het eten van groenten zoals asperges de symptomen van fibromyalgie (Fibromyalgie is een vorm van reuma die niet de gewrichten treft, maar de spieren en het bindweefsel) kunnen verminderen. Josh Axe raadt patiënten een melatonine-rijke voeding aan omdat..... 0 reacties


Lidl start met Nationale Groente- en Fruitdag
Supermarktketen Lidl heeft woensdag 20 juni uitgeroepen tot Nationale Groente- en Fruitdag. De supermarkt wil Nederlanders extra inspireren, motiveren en uitdagen om meer groente en fruit te eten.Dit jaar staat in het teken van 'gezond snacken'. Lidl introduceert op deze dag de snackbox, die het kiezen voor..... 0 reacties


Huidverzorging met kiwi en avocado
Na een lijn hoogwaardige huisverzorgingsproducten te hebben ontwikkeld, is Hellen Faulkner uit de Nieuw-Zeelandse regio Bay of Plenty van plan om uit te breiden naar de Chinese markt. Hiermee zal Bay of Plenty op de kaart worden gezet als producent van producten op basis van kiwi en avocado.Faulkner begon..... 0 reacties


Gerard Bovée, Plantera:
“Voor ieder type markt is er een aardappel”
Tholen - De aardappelconsumptie staat onder druk. "Aardappeleters…, die worden minder geboren", merkt Gerard Bovée van Plantera op. "De tijd dat moeder de vrouw wekelijks 10 kilo aardappelen kocht, is echt wel voorbij." De aardappel 'concurreert' tegenwoordig met tal van alternatieve maaltijddragers als..... 0 reacties

Spruitendrama
Vader veroordeeld voor ruzie over groenten opeten
Een man uit Quebec is eerder dit jaar veroordeeld omdat hij zijn achtjarige dochter gedwongen heeft dertien uur lang aan tafel te blijven omdat zij haar spruiten niet opgegeten had. De man bekende schuld en kreeg een taakstraf van vier maanden opgelegd. Ook moest hij ruim €300 aan een goed doel schenken.In..... 0 reacties

Oudere kinderen nemen minder vaak groenten en fruit mee voor het 10-uurtje op school
Hoe ouder kinderen op de basisschool zijn, hoe minder vaak er groenten en fruit meegenomen wordt voor het 10-uurtje. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research uitgevoerd onder ruim duizend ouders van kinderen op de basisschool. Gezondheid, gevoel van controle en voorkeuren van het..... 0 reacties

VS: Salmonella nu in 9 staten gelinkt aan voorgesneden meloen
De autoriteiten hebben Iowa toegevoegd aan de lijst met staten waar voorgesneden meloen gelinkt werd aan een uitbraak van Salmonella-besmettingen. 60 mensen werden ziek, waarvan meer dan de helft opgenomen moest worden in het ziekenhuis.Onderzocht wordt of de uitbraak in meerdere staten tegelijk, waarvan..... 0 reacties

"Eet geen volkorengranen, zuivel, noten en tomaten"
Kelly Clarkson: "Gezond eten is een dure grap'
Kelly Clarkson houdt zich steeds meer bezig met gezonde voeding. Tijdens een recent optreden als gast-presentatrice van de Today showgaf Clarkson toe dat gezond eten erg duur is en dat ze zich dit niet had kunnen veroorloven toen ze opgroeide. Today -presentatrice Hoda Kotb sprak met het Voice-jurylid over..... 0 reacties

Meer >>

FOOD Freshly entousiast ontvangen tijdens European Convenience Forum
Houdbaarheid verlengen zonder conserveermiddelen
De Europese markt voor gesneden fruit groeit jaarlijks met dubbele cijfers. Food Freshly specialiseert zich al sinds 1994 in het verlengen van de houdbaarheid van voorgesneden AGF. Een klassiek voorbeeld hiervan is bijvoorbeeld het verkleuren van appelen, peren, sla en aubergines dat met een eenvoudige..... 0 reacties

Avocado's blijven twee keer zo lang rijp door eetbare coating
Onderzoekers hebben een speciale coating ontwikkeld die avocado's twee keer zo lang rijp houdt. De beschermlaag is plantaardig en dus eetbaar. Het laagje houdt water beter binnen en zuurstof beter buiten het fruit. Overigens kan de coating ook gebruikt worden bij appelen, aardbeien, bananen en asperges. Het..... 0 reacties


Citrusspray
Met deze handige tool verander je citrus in een handige spray. Snij de top van het fruit, draai de tool erin en voila een handige verse..... 0 reacties


Gerard Bovée, Plantera:
“Voor ieder type markt is er een aardappel”
Tholen - De aardappelconsumptie staat onder druk. "Aardappeleters…, die worden minder geboren", merkt Gerard Bovée van Plantera op. "De tijd dat moeder de vrouw wekelijks 10 kilo aardappelen kocht, is echt wel voorbij." De aardappel 'concurreert' tegenwoordig met tal van alternatieve maaltijddragers als..... 0 reacties

Nieuw Haagse biertje gemaakt van kromme komkommers
De Haagse brouwerij Eiber Bier heeft weer een heel bijzonder fris biertje gemaakt. Voor de ingrediënten is Jasper van Eiber Bier langs geweest bij de stadskas UrbanFarmers. In het nieuwste Haagse biertje 'Kombi' zijn onder andere kromme komkommers van de grootste stadsboerderij van Europa, UrbanFamers,..... 0 reacties

Groei van biologische voeding in supermarkten zet door
De omzet van producten met het biologisch keurmerk groeide in 2017 door met met 6%. In 2017 nam de omzet van onafhankelijk geborgde keurmerken in supermarkten met 30% toe. Vandaag publiceerde de Monitor Keurmerken Retail van onderzoeksbureau IRI de omzetcijfers van producten met onafhankelijk geborgde..... 0 reacties


Heel Handig: bananen langer houdbaar
Hoe houden we bananen langer houdbaar? Hier is een simpele en doeltreffende manier voor! Snel bruin wordende bananen zijn geen probleem meer!Zie onderstaand filmpje met uitleg:Bron:..... 0 reacties


zoals Afrikaanse aubergine
Vijf 'coole' Afrikaanse groenten- en fruitsoorten
Afrika kent unieke inheemse groenten- en fruitsoorten, waarvan de meeste boordevol voedingstoffen zitten. Hieronder volgen een paar populaire soorten waar je wellicht nog nooit van gehoord hebt.Afrikaanse AmarantIn Zuid-Afrika wordt deze plant ook wel 'pigweed' of 'marog' genoemd. De Afrikaanse amarant is..... 0 reacties


Bijzondere teelt Koreaanse Naju peer
De Naju peer (Korea) wordt geteeld op de vruchtbare oevers van de rivier de Yeongsan waar het klimaat optimaal is en lokale telers geavanceerde teeltmethoden toepassen. De heerlijke, zoete Naju peer is beroemd en lokale telers doen er werkelijk alles aan om een product van de hoogste kwaliteit te..... 0 reacties


Herinrichting Fruitteeltmuseum afgerond
Na een korte periode van sluiting is begin mei het Fruitteeltmuseum in Kapelle weer opnieuw open met een hele frisse nieuwe uitstraling. Het bekende museum is in de eerste maanden van 2018 geheel veranderd. De vaste expositie is in een open opstelling geplaatst. Er zijn nu niet alleen in de museumtuin maar..... 0 reacties

Meer >>