Eiwitten zwengelen 'wow factors' aan in groenten en fruit
Nieuwigheden en gezondheidsvoordelen spelen een belangrijke rol bij de beÔnvloeding van aankoopbeslissingen van consumenten. Een groep eiwitten die MYB-eiwitten worden genoemd speelt een belangrijke rol op gezondheidsgebeid. De werking ervan begrijpen, kan nieuwe groenten en fruit in de supermarktrekken..... 0 reacties

Zelfs bananen en ananas!
Eet de schil van groenten en fruit op!
Experts in het VK willen ons doen geloven dat het eten van de schil van groenten en fruit je humeur kan helpen verbeteren, je voor altijd jong laat lijken en zelfs het risico op kanker vermindert. Verschillende onderzoeken lijken dit te hebben bevestigd met fruit zoals banaan, kiwi en zelfs..... 0 reacties

Wel aanbevolen om kans op hartziekten te verkleinen
Eten bladgroenten verlaagt risico op diabetes type 2 niet
Groene bladgroenten worden vaak genoemd als onderdeel van een gezonde voeding en veel onderzoeken suggereren dat de consumptie ervan het risico op diabetes type 2 zou verlagen. Onderzoekers in Singapore besloten hier onderzoek naar te doen middels een grootschalig bevolkingsonderzoek.Het Singaporees-Chinese..... 0 reacties

Monsterradijs goed voor hart en bloedvaten
De nieuwste groente die gezond voor je hart is, zou zo maar een gigantische radijs kunnen zijn. In een studie verschenen in ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry rapporteren wetenschappers dat bestanddelen die gevonden zijn in de Sakurajima Daikon of monsterradijs, zouden kunnen helpen de..... 0 reacties


Canadese drogist start met versproducten
De drogisterijketen Pharmaprix uit Quebec, onderdeel van Loblaw Shoppers Drug Mart, gaat zich richten op verse voeding. Onlangs maakte Pharmaprix bekend dat het in een aantal drogisterijen in de regio Montreal een proef zal doen met het nieuwe retailconcept Zone Marchť. Dit concept richt zich op gezonde..... 0 reacties


Dit is het voordeel van bespoten fruit en groenten
Gezondheidsgoeroes zeggen vaak genoeg weg te moeten blijven van bespoten groenten en fruit. Toch hoeft een bespoten appel helemaal niet zo slecht voor je te zijn. Sterker nog, deze kunnen zelfs gezonder zijn dan groenten uit de wilde natuur, zegt toxicoloog Aalt Bast van Maastricht University.We hebben een..... 2 reacties


Voeding krijgt plek in opleiding geneeskunde Amsterdam
Een duidelijke plek voor voeding in het geneeskunde-curriculum. Het nieuwe keuzevak, dat begin april van start is gegaan, draagt de naam Diometer. Een samentrekking van Diogenes en Demeter, de goden van vruchten, landbouw, oogst en graan", zegt internist/endocrinoloog Maarten Soeters. "Een vak voeding..... 0 reacties


Groentesnackbox voor gezonde start schooljaar
Tholen - De zomervakantie is bijna ten einde. Een mooi moment om de schooljeugd aan te moedigen gezonder te gaan eten. De gemeente Venray startte deze week, in samenwerking met drie supermarkten, een snoepgroentesnackboxjes-actie. Bij besteding van 25 euro aan boodschappen ontvangen de kinderen een boxje in..... 0 reacties


Groentenmeter om mensen aan te moedigen om gezond te eten
Stel je voor dat je binnen een paar seconden kunt zien hoe goed jouw groenten- en fruitconsumptie is. Dat is precies wat de Voedselbank van Delaware doet met hun nieuwe 'groentenmeter' om mensen te tonen hoe ze gezonder kunnen eten.Het ziet er uit als een elektronische puntenslijper, maar de groentenmeter..... 0 reacties


Delhaize introduceert "Junk Fruit"
Belgen eten te weinig fruit. Het wordt nochtans aanbevolen om dagelijks 250g fruit te eten, maar slechts 9% van de bevolking haalt daadwerkelijk die aanbevolen hoeveelheid. Met dit gamma wil Delhaize mensen aanzetten om meer fruit te eten en te kiezen voor "Junk Fruit" in plaats van "junkfood"!Bij Delhaize..... 0 reacties

Meer >>


Hoe Engeland zijn kromme komkommers rechtkreeg
Halverwege de 19e eeuw was Engeland geen land voor kromme komkommers. Een gekruld, misvormd of verkleurd exemplaar werd misschien naar de varkens gegooid, die er zeker geen bezwaar tegen hadden. Maar tegen 1845 waren meer perfecte komkommerachtigen binnen handbereik. Om een ​​vreemd..... 0 reacties


Rapini wint aan populariteit in de VS
Gezien de gestage afzet van rapini is teler D'Arrigo uit CaliforniŽ van plan om dit succes verder uit te bouwen op zowel de conventionele als biologische groentenmarkt. Rapini of broccoli rabe (Brassica rapa ruvo) is een relatief onbekende groente in Nederland en BelgiŽ, die net als de Cavola nero (zwarte..... 0 reacties


Nieuw bloemkoolras gelanceerd
Het Amerikaanse Mann Packing heeft de lancering van z'n gepatenteerde Caulilini Sweetstem Bloemkool aangekondigd, samen met koolvariŽteit Kale Cabbage Blend en zoete aardappel "Fettuccine".Cauliliniô is het nieuwste lid van de brassica familie en heeft lange, eetbare stelen en blonde, open roosjes. Het hele..... 0 reacties


Bananenkledinglijn succes voor modeketen Prada
Tholen - Binnen de modewereld valt er de laatste jaren niet te ontsnappen aan fruitprints op shirts, jurken en nog veel meer. Na ananassen en aardbeien is het nu tijd voor iets nieuws: bananen. Modeketen Prada heeft nu shirts, jurken en ook portemonnees en tassen ontworpen met bananenprints erop. En tot nu..... 0 reacties

Tinkerbell nu ook paars
Baby blokpaprika krijgt nieuwe kleur
De baby blokpaprika Tinkerbell van Eminent heeft sinds kort een nog uitgebreider kleurenpalet. Naast rood, geel, en groen heeft Eminent Food nu ook paars in het assortiment. De paarse Tinkerbell is intern ontwikkeld met de nieuwste veredelingstechnieken van Eminent Seeds.Eminent: 'Deze unieke kleur biedt nog..... 0 reacties

Personalized food - een markt in opmars
Personalized food, doelgroepenvoeding, functionele voeding, voeding op maat... what's in a name? Het gaat hier in alle gevallen over gezonde voeding die op maat voor een individu is samengesteld. Deze markt blijkt in BelgiŽ in opmars. Diverse stakeholders gaan zich over het thema buigen.Flanders'Food (het..... 0 reacties

Vier fruitsoorten voor de bbq en vijf om te vermijden
Fruit is natuurlijk een ideaal tussendoortje om zo te eten. Als men het echter even verwarmt, krijgt het een totaal andere textuur. Watermeloen en ananas kunnen net als biefstuk prima op de grill bereid worden.Chuck's Food Shack nam de proef op de som met het project: Will it Smoke? De resultaten zijn..... 0 reacties


Canarische bananen opnieuw uitgevonden door twee Michelin-sterrenkoks
Eind juni opende de gerenommeerde Spaanse chef-koks Sergio en Javier Torres het restaurant Cocina Hermanos Torres, dat in korte tijd een podium is geworden voor hun gastronomische experimenten. De laatste? Een heruitvinding van Canarische bananen."We willen laten zien dat deze vrucht kan worden gezien als..... 0 reacties


Unilver start campagne
Veel groenten eten met behulp van Knorr
Unilever start met haar maaltijdbereidingsmerk Knorr de campagne Lekker veel groente met Knorr!! In samenwerking met Foodlab, een onlinemarketingbedrijf, worden er online en op de winkelvloer de recepten van Knorr, die extra groente bevatten, onder de aandacht gebracht bij de consument. Het resultaat van..... 0 reacties


Reusachtige paddenstoel ontdekt op Kreta
Op het Griekse eiland Kreta is een enorme paddenstoel gevonden met een gewicht van 3,9 kilo. Deskundigen laten weten dat het om de soortcalvatia gigantea gaat,in de volksmond ook wel bekend als de reuzenbovist.Volgensgreece.greekreporter.comwerd de paddenstoel ontdekt op de berg Kedros, op een hoogte van..... 0 reacties

Meer >>