Vijftiende editie
Handboek voor de Hollandse agf-handel 2010/11 verschenen bij Uitgeverij Boekhout
Bij Uitgeverij Boekhout is dit voorjaar de vijftiende editie van het Handboek voor de Hollandse agf-handel verschenen. Alle partijen die in het boek vermeld staan, hebben inmiddels een exemplaar ontvangen. Het handboek bevat een schat aan informatie van alle partijen in de agf-sector. Alle gegevens zijn..... 0 reacties

AH komt met 'gezonde pauzehap'
Na Jumbo en Lidl richt ook Albert Heijn zijn pijlen op gezond eten voor kinderen. AH komt met een ‘gezonde pauzehap’ voor kinderen in groep acht van de basisschool.Scholen die meedoen ontvangen een boodschappenpakket met gezonde pauzehappen voor de hele klas, zoals rijstwafels, ontbijtkoek, krentenbollen en..... 0 reacties

Henk Angenent: topsporter mag patat eten
Voeding is belangrijk voor een topsporter, aldus Elfstedentocht-winnaar en schaatsmarathoncoach Henk Angenent op de aardappeldag in Westmaas. Variatie in de voeding en keuze voor gezonde producten is nodig. Overdrijven hoeft echter niet: af en toe patat eten is geen probleem. Naast voeding zijn vernieuwing..... 0 reacties

Chiquita zet sportkampioenen van gezonde voeding in het zonnetje
Chiquita Brands International vraagt alledaagse atleten, teams en coaches van alle leeftijden en wedstrijdniveaus die uitblinken in wat ze doen te nomineren voor Chiquita Champions(TM). "Chiquita's passie is onze consumenten producten te leveren die hen in staat stellen een gezonde beslissing te maken in hun..... 0 reacties

Rode kool, zoete aardappelen, bonen en linzen toch erg gezond
Geen zin in de typische gezonde groenten en fruit? Voorbeelden van miskende gezonde voedingsmiddelen. Bonen en linzen Bonen en linzen zijn goedkoop en gezond. Ze zijn rijk aan proteïnen, vezels, magnesium, ijzer en zink. En ze bieden veel mogelijkheden: verwerk ze in een lekkere soep, maak er een slaatje..... 0 reacties

Schoolmaaltijden maken kinderen minder kieskeurig
Wortelen, maïs en erwtjes populairst bij schoolgaande jongeren
Schoolmaaltijden kunnen een belangrijke rol spelen om 'moeilijke' etertjes meer soorten eten te laten kennen én waarderen. Dat blijkt uit een Brits onderzoek dat op de website van de BBC werd gepubliceerd.Een enquête in opdracht van de School Food Trust wijst uit dat vier op vijf kinderen die..... 0 reacties

'Kan medicijnen vervangen'
Grapefruit effectief bij behandeling diabetes
Naringenin, een antioxidant die de grapefruit zijn bittere smaak geeft, kan hetzelfde werk doen als twee afzonderlijke medicijnen die momenteel gebruikt worden om diabetes type 2 te behandelen, zeggen wetenschappers. Naringenin helpt om het lichaam van de gevoeligheid voor insuline te verhogen. Het helpt ook..... 0 reacties

Omega-3-vetzuren in noten en groene bladgroenten helpen hartpatiënten niet
Een voedingspatroon met extra omega-3-vetzuren kan niet voorkomen dat mensen die al eerder een hartinfarct hebben gehad opnieuw ernstige hart- of vaatklachten krijgen, meldt hoogleraar Volksgezondheidsonderzoek Daan Kromhout van de Wageningen Universiteit. Hij onderzocht tien jaar lang of omega-3-vetzuren..... 0 reacties

Broccoli verhindert doorzetten infecties door ziekte van Crohn
Een aanvullend dieet van broccoli en bakbanaan lijkt te verhinderen dat infecties door de ziekte van Crohn doorzetten. Zij voorkomen dat bepaalde bacteriën zich vastzetten in de ingewanden.De oorzaken van Crohn zijn gedeeltelijk erfelijk, maar de ernst van de ziekte hangt ook af van omgevingsfactoren, zoals..... 0 reacties

Marketingcampagne baby-wortelen van start
Bolthouse Farms is in samenwerking met bijna vijftig andere worteltelers een marketingcampagne gestart voor baby-wortelen. Deze worden op een junkfoodachtige wijze gepresenteerd en moeten het voor kinderen nog leuker maken om wortelen te eten. De wortelen worden verkocht in automaten. Een hip marketingspel..... 0 reacties

Meer >>

Vijftiende editie
Handboek voor de Hollandse agf-handel 2010/11 verschenen bij Uitgeverij Boekhout
Bij Uitgeverij Boekhout is dit voorjaar de vijftiende editie van het Handboek voor de Hollandse agf-handel verschenen. Alle partijen die in het boek vermeld staan, hebben inmiddels een exemplaar ontvangen. Het handboek bevat een schat aan informatie van alle partijen in de agf-sector. Alle gegevens zijn..... 0 reacties

Een festival geheel gewijd aan roze knoflook
Een festival geheel gewijd aan roze knoflook. Op 3 en 4 september vindt het voor de tweede keer plaats in Amsterdam. Kookboekenwinkel De Sperwer en de Albert Cuyp staan dan bol van de roze knoflook.Na het succes van vorig jaar willen Juliet Deijmann van Kookboekenwinkel ‘De Sperwer’ en Carlo van Lamsweerde,..... 0 reacties

Nog weinig oude Nederlandse aspergerassen over
Op de website van stichting 'De Oerakker' zijn 'Oranje Lijsten' beschikbaar die op basis van historische bronnen laten zien welke rassen van een gewas in Nederland geteeld zijn. Nieuw is de oranje lijst voor de asperge. Het oorsprongsgebied van de eetbare asperge is niet precies bekend. De wilde asperge komt..... 0 reacties

Meer landelijke acties; snackgroenten winnen terrein
Supermarkten geven meer informatie over groenten en fruit
Diverse Nederlandse supermarkten zetten meer in op service en informatie naar de klanten. Wie teelt de aangeboden groenten en fruit en hoe moet je ze bereiden? Het aanbod van snackgroenten in het schap is toegenomen, evenals het aantal landelijke supermarktacties. Dit blijkt uit onderzoek van het..... 0 reacties

WUR zoekt baby's in Almere voor proef smaakvoorkeur fruit- en groentehapje
Wageningen Universiteit vervolgt deze maand in Almere een onderzoek naar de groente- en fruitvoorkeur van baby's. Onderzocht wordt wat de invloed is van de eerste hapjes op de ontwikkeling van de smaakvoorkeur. Begin dit jaar is deze studie al begonnen met Wageningse baby's. Coraline Barends van de afdeling..... 0 reacties

Green balls of fire in NOS-journaal
De nieuwe promotiecampagne voor de Nederlandse spruitjes is al landelijk nieuws voor dat het officiële startschot heeft plaatsgevonden! In het NOS-journaal van woensdag 1 september wordt de campagne Green Balls of Fire toegelicht in de rubriek Zomercolumn. Daarnaast wordt het spruitjesproces van grond tot..... 3 reacties

Appel komt uit Kazachstan
De appel is afkomstig uit Kazachstan. Uit genetisch onderzoek blijkt dat de voorouder van de appelboom terug te voeren is naar een wilde voorouder (Malus Sieversii) die oorspronkelijk in de bergen van zuidelijk Kazachstan te vinden is. Ook dit is een uitkomst van het onderzoek naar het appelgenoom waarover..... 0 reacties

Glas melk werkt het beste
Pruimen, basilicum en aubergine helpen tegen slechte adem
De beste manier om een stinkende adem na het eten van look te bestrijden is een glas melk, dat blijkt uit recent onderzoek. Vette melkEén van de bestanddelen van look, allyl methyl sulfide (AMS), kan niet afgebroken worden tijdens de vertering, zo wordt het via je adem en zweet afgestoten. Uit eerder..... 0 reacties

Rob Baan: "Er zijn gelukkig meer gekke ondernemers"
Mini-trendtour PUUR Zeeland: de winst van (h)eerlijke producten
Ondernemers zijn altijd op zoek naar het 'gat in de markt', de onbenutte commerciële kansen voor nieuwe business. Het is alleen de kunst om zo'n gat te vinden. Je kunt dan zelf gaan zoeken of… de kunst afkijken hoe anderen dat doen. En dat deden twintig ondernemers uit de agri- en voedingssector op 26..... 0 reacties

Fa. Stam-Schaap introduceert ‘rode bieten pakketten’
Als je praat over rode bieten dan gaat het al gauw over de fa. Stam Schaap in Ursem (NH). Gespecialiseerd in jaarrond teelt, verwerking en handel in rode bieten. Op een oppervlakte dicht bij de 100 hectare wordt op uiterst professionele wijze rode bieten geteeld. Het bedrijf introduceert nu rode bieten..... 0 reacties

Meer >>