IJsbergsla

Rassen

De volgende variŰteiten sla worden nu geteeld:

  • Botersla, (normale kropsla) De botersla verdwijnt tegenwoordig steeds meer uit de winkels ten gunste van de ijsbergsla die veel beter houdbaar is (zowel in de winkel als in de koelkast), maar de ijsbergsla is wat kool-achtiger.
  • IJssla, zoals ijsbergsla De taxonomisch juiste naam is IJssla. De naam IJsbergsla is afgeleid van het Amerikaanse ras Iceberg en is dus eigenlijk een rasnaam en geen soortnaam.
  • Gifsla, Gifsla wordt speciaal gekweekt voor het wit sap dat in de stengels zit. Dit is rijk aan Lactucarium ( bevat triterpeno´de alcohol). Deze stof werkt kalmerend en slaapverwekkend. Dit witte melksap wordt tot poeder verwerkt en als natuurlijk medicijn verkocht. Bij het gewoon eten van sla krijg je veel minder van deze stof in je lichaam dan dat wat nodig is om merkbaar te zijn.
  • Bindsla

  • Kluitsla

  • Pluksla

  • Snijsla

  • Stengelsla

  • Eikenbladsla

  • Veldsla

  • Krulsla, zoals (Lollo rossa en Lollo bionda)

Laatst bewerkt door: Jeffrey Schipper op 6-8-2008 13:45:40