Koriander

Algemeen

Koriander, afkomstig uit het zuidwesten van AziŽ en het westen van Noord-Afrika, is een in veel verschillende keukens gebruikte specerij. De zachte, haarloze plant groeit tot 50 cm hoog. De bladeren hebben variabele vormen. Oorspronkelijk komt de koriander uit het Midden-Oosten en landen rond de Middellandse Zee.

Laatst bewerkt door: Jeffrey Schipper op 29-5-2008 13:50:11