Amsoi

Algemeen

Amsoi is een naaste verwant van paksoi. De brede, groene bladeren worden onder andere gestoofd en gegeten als spinazie. Dit product is net als paksoi afkomstig uit Azië, waar men het als een echte delicatesse beschouwt. Van amsoi worden verschillende rassen geteeld. Er is daarom keuze uit grof- tot fijnbladige typen.