Chayote

Algemeen

Sechium edule) is een overblijvende, eenhuizige klimplant uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae).
De hangende groene vrucht is peervormig en kan tot 1 kilo zwaar worden. De vrucht bevat één, tot 5 centimeter lange zaad. Het vruchtvlees heeft een groen-wittige kleur en smaakt komkommerachtig.