Taugé

Algemeen

Taugé is de ontkiemde mungboon, ook wel katjang idjoe boon genoemd. Het wordt vaak gebruikt in de Chinese en Indische keuken, onder andere in loempia's.Maar ook veel gemengd met andere salade,s zoals de chinese mixgroenten ,wokpaketten,roerbakgerechten ,maar ook op broodjes.Taugé is rijk aan vitamine B1,B2, vitamine C en ijzer.

Laatst bewerkt door: Nico Peters op 20-2-2008 16:05:19