Mangistan

Algemeen

De mangistanis is een vrucht uit de plantenfamilie Guttiferae. De mangistan is een bes met een diameter van 3 tot 8 centimeter waaraan een krans van vier houtige kelkbladeren behouden blijft. De bes heeft een stevige, taaie, leerachtige, tot 1,5 centimeter dikke, gladde schil, die volrijp donker purperbruin of roodviolet van kleur is. Onder de schil zit een krans van 4 tot 8 dikke, zachte, sappige, sneeuwwitte zaadmantels. Van de zaadmantels bevatten er 1 tot 5 een vlak zaad, maar er zijn ook zaadloze vruchten. De zaadmantels zijn delicaat zoetzuur aromatisch van smaak. De smaak doet enigszins aan lychee denken. De mangistan behoort tot het populairste fruit van de tropen en veel mensen vinden hem erg smakelijk.