Marang

Algemeen

De marang is de vrucht van de gelijknamige plant uit het geslacht Artocarous. De vruchten zijn circa 15 centimeter grote, geelgroene vruchtverbanden, die dicht met stijve haren zijn bezet. De vruchten van cultuurrassen kunnen een gewicht tot 2,5 kilogram bereiken. Het vruchtvlees is wit, sappig en zoet-aromatisch van smaak. De marang geldt als de smaakvolste vrucht uit het geslacht Artocarpus.