Pereskia

Algemeen

De pereskie is de vrucht van een bladverliezende, tot 12 meter hoog klimmende cactus met een verhoutende stam. De stam is tot 20 centimeter breed en dicht bezet met donkerbruine of zwarte, tot 7 centimeter lange doornen.
De vruchten zijn bolvormig of peervormig, circa 2 tot 5 centimeter groot en worden rijp geel tot oranje van kleur. Ze bevatten sappig, zoet smakend vruchtvlees, dat talrijke, zwarte zaden bevat.