Bergzuurzak

Algemeen

De bergzuurzak of bergannona is de vrucht van een tot 15 meter hoge groenblijvende boom. De bergzuurzak is een eivormige vrucht. De schil is zilver-groen met een ruitjespatroon wat op schubben lijkt. Het vruchtvlees is rijp lichtgeel, zacht-vezelig, zeer sappig en smaakt zuur of zoetzuur en bitter. De vrucht bevat vele zaden.