Blimbing

Algemeen

De bilimbing is een 3,5 bij 10 centimeter grote bes en ovaal en stomp vijfkantig van vorm. De vrucht is geelgroen en rijp wittig. Het vruchtvlees smaakt zeer zuur. De vrucht bevat tien 8 millimeter grote zaden. Deze vrucht vervult in tropische streken vaak een rol in de voedselverwerking die gelijk is aan die van de augurk in de westerse landen.