Cassabanana

Algemeen

De Cassabanana is de vrucht van een eenhuizige, overblijvende, kruidachtige, snelgroeiende klimplant met tot 15 meter lange stengels. De vruchten zijn cilindrisch, elliptisch of licht gebogen en 30 tot 60 bij 7 tot 12 centimeter groot. De harde schil wordt rijp glad, glanzend en donkergeel, oranjerood, kastanjekleurig, violet, donkerpaars of gitzwart van kleur. Het gele of oranjegele vruchtvlees is circa 2 centimeter dik, zoetgeurend, sappig en heeft een meloenachtige, zoete smaak. De centrale vruchtholte bevat zachtere pulp, een zachte vlezige kern en talrijke platte, ovale, circa 1,6 bij 1,4 centimeter grote, lichtbruine zaden die dicht opeen in rijen zitten gerangschikt over de gehele lengte van de vrucht.