Longan

Algemeen

De longan wordt ook wel de kers van AziŽ genoemd. De vrucht wordt daar in grote hoeveelheden door de plaatselijke bevolking gegeten. De longan is iets kleiner dan de lychee maar heeft dezelfde geschubde schil. De schil is aanvankelijk oranje, maar verkleurt al binnen 24 uur na de oogst tot bruin. De logan heeft een muskaatachtige smaak en is zoeter en aromatischer dan de lychee en de ramboetan. Binnenin het glazige, witte vruchtvlees zit een bruine pit. Door deze bruine pit wordt de longan ook wel drakenoog genoemd, omdat die erop zou lijken.