Finnen consumeren nog steeds meer vlees en melk dan groenten en fruit

Vorig jaar consumeerden Finnen een gemiddelde van 160 kg vloeibare melkproducten, 81 kg vlees, 80 kg granen, 65 kg fruit en 64 kg groenten. Dit blijkt uit de Balans voor Voedingsgrondstoffen die door het Finse instituut voor natuurlijke hulpbronnen gepubliceerd werd.

De consumptie van citrus nam met 10% af tot 13 kg per hoofd van de bevolking. De consumptie van andere soorten vers fruit bleef bijna onveranderd op 46 kg. Iets minder dan 7 kg fruitconserven en gedroogd fruit werd per hoofd geconsumeerd. De consumptie van verse groenten wordt geraamd op ongeveer 64 kg per hoofd. Dit cijfer is niet gecorrigeerd op eventueel afval.

Bron: news-medical.net