Het beste restaurant van de wereld gaat twee jaar dicht. El Bulli, aan de Spaanse noordoostkust, in de badplaats Roses, sluit in 2012 en 2013 zijn deuren. Eigenaar en topkok Ferrán Adriá neemt wat gas terug want elke dag vijftien uur werken begint op een baan in een fabriek te lijken, heeft hij gezegd.

El Bulli werd de afgelopen vier jaar tot beste restaurant van de wereld uitgeroepen door het Britse vakblad Restaurant. Ferrán Adriá, die wel 'de Salvador Dalí van de keuken' is genoemd, geldt als een pionier van de moleculaire gastronomie. Voedsel wordt als het ware afgebroken en langs wetenschappelijke weg opnieuw opgebouwd. Dat levert gerechten op als heet ijs, vloeibare ravioli, oesterschuimgebakjes en truffelcappuccino. Ook veranderen groenten in lolly's.