Aardbei is dé zomervrucht boordevol vitamines
In de zomermaanden is de aardbei de meest populaire fruitsoort en deze heerlijke zomervrucht wordt dan ook niet voor niets 'zomerkoninkje' genoemd. Door moderne teelttechnieken slagen telers er trouwens steeds beter in dit zomerkoninkje tot het einde van het jaar vers aan te bieden.
De aardbei zoals wij die kennen, heeft Amerikaanse voorouders en is voornamelijk afkomstig uit de staat Virginia en Chili. Momenteel kennen we maar liefst zo'n 600 verschillende rassen, waaronder de Elsanta, Darselect, Lambada en Selva.
Van eind april tot en met november kan er geoogst worden vanuit de verwarmde kassen. Dit gebeurt in verschillende groepen om zolang mogelijk verse aardbeien te kunnen leveren en de aanvoer dus zo veel mogelijk te spreiden. In de volle grond wordt vooral in de maand juni geplukt, maar door ook hier in groepen te planten kan er gespreid geoogst worden van eind mei tot september.
Wist u trouwens ook nog dat aardbeien:
In de zomermaanden is de aardbei de meest populaire fruitsoort en deze heerlijke zomervrucht wordt dan ook niet voor niets 'zomerkoninkje' genoemd. Door moderne teelttechnieken slagen telers er trouwens steeds beter in dit zomerkoninkje tot het einde van het jaar vers aan te bieden.
De aardbei zoals wij die kennen, heeft Amerikaanse voorouders en is voornamelijk afkomstig uit de staat Virginia en Chili. Momenteel kennen we maar liefst zo'n 600 verschillende rassen, waaronder de Elsanta, Darselect, Lambada en Selva.
Van eind april tot en met november kan er geoogst worden vanuit de verwarmde kassen. Dit gebeurt in verschillende groepen om zolang mogelijk verse aardbeien te kunnen leveren en de aanvoer dus zo veel mogelijk te spreiden. In de volle grond wordt vooral in de maand juni geplukt, maar door ook hier in groepen te planten kan er gespreid geoogst worden van eind mei tot september.
Wist u trouwens ook nog dat aardbeien:
- slechts 25 calorieën per 100 gram bevatten
- koolhydraatarm zijn en dus niet dik maken
- gigantische hoeveelheden vitamine C bevatten
- behoorlijke hoeveelheden B-vitaminen en vitamine A bevatten rijk zijn aan de sporenelementen kalium, ijzer en calcium
- verscheidene belangrijke antioxidanten bevatten (waaronder vitamine C) die in staat zijn om schadelijke vrije radicalen te neutraliseren
- expliciet bescherming bieden tegen ontstekingen en hartziekten
- zware metalen en andere gifstoffen uit het lichaam verwijderen
- een vochtafdrijvende en bloeddrukverlagende werking hebben
- redelijke hoeveelheden vezels bevatten
- hoe kouder u de aardbei afspoelt, des te steviger deze blijft