Tomaat

Medicinale werking

Tomaten zijn rijk aan lycopeen, een antioxydant die beschermt tegen borst- en prostaatkanker. Tomaten bestrijden oververmoeidheid, ze gaan vroegtijdige veroudering tegen en ze hebben een ontzurende werking. Tomaten zijn rijk aan vitamine B, B1 en C. Ze bevatten ook mineralen zoals kalium, fosfor en kalk. Ze hebben een gunstige werking bij maag- en darmontstekingen.