Winterpostelein

Recepten

Winterpostelein - salade met walnoten en kiwi

IngrediŽnten voor 4 personen:

200g winterpostelein
peper
zout
4 eetlepels olie
2 eetlepels azijn
2 kiwiís
100g gepelde walnoten

Bereiding:

Maak de postelein schoon, was deze en laat het uitlekken. Doe de postelein dan in een schaal. Klop in een kommetje de olie, azijn, peper en zout door elkaar. Meng dit door de postelein. Schil de kiwiís, snijdt deze in stukjes en leg ze op de salade. Hak de walnoten grof en strooi ze over de salade.