Boon

Voedingsstoffen

Voedingswaarde rauwe groene boon per 100 gram:

Energie: 31 kcal, 130 kJ
Koolhydraten: 25.6 g
Vet: 1 g
Eiwit: 4.4 g
Water: 90.3 g

Thiamine (vitamine B1): 0.1 mg
Riboflavine (vitamine B2): 0.1 mg
Nicotinezuur (vitamine B3): 0.8 mg
Vitamine B6: 0.1 mg
Vitamine C: 16.3 mg
Vitamine E: 0.4 mg

Calcium: 37 mg
IJzer: 1 mg
Magnesium: 25 mg
Fosfor: 38 mg
Kalium: 209 mg
Natrium: 6 mg
Zink: 0.2 mg
Koper: 0.1 mg
Mangaan 0.2 mg
Selenium: 0.6 mcg
Fluoride: 19 mcg

Laatst bewerkt door: Jeffrey Schipper op 11-8-2008 14:05:35