Chinese kool

Bewaren/bewerken

Verwijder de buitenste bladeren. Snijd de kool in de lengte doormidden. Verwijder het onderste deel van de stronk en snijd de kool vervolgens, afhankelijk van de bereiding, in smalle of brede repen.
Verse Chinese kool kunt u gemakkelijk een week bewaren in een open plastic zak in de groentelade van uw koelkast. Een grote krop hoeft u niet in één keer op te maken. Halveer de krop in de lengte en bewaar de rest -de snijvlakken afgedekt met huishoudfolie- in de koelkast.