Kool

Rassen

Kool kent de volgende variŽteiten:

  • bloemkool witte en groene rassen
  • boerenkool (moes, boerenmoes)
  • broccoli
  • Chinese kool
  • paksoi
  • rode kool
  • romanesco groene torentjes bloemkool
  • savooiekool groene en gele rassen
  • spitskool: de witte gladbladige rassen behoren tot witte kool en de groene gebobbeldbladige tot savooiekool
  • spruitkool groene en rode rassen
  • witte kool (hiervan wordt de zuurkool gemaakt)
Tot de groep sluitkool behoren:
  • rode kool
  • savooiekool groene en gele rassen
  • spitskool: de witte gladbladige rassen behoren tot witte kool en de groene gebobbeldbladige tot savooiekool
  • witte kool