Witte aalbes

Algemeen

De witte bes of witte aalbes wordt net als de rode aalbes gerekend tot de soort Ribes rubrum. In taxonomisch opzicht bestaat er derhalve geen verschil tussen de witte en de rode bes.

Beiden worden dus gerekend tot dezelfde botanische soort, waarbij de beskleur moet worden gezien als een kwantitatief kenmerk, welke kan variŽren van wit tot zeer donkerrood en alle denkbare schakeringen daartussen.

Omdat de witte kleur door consumenten over het algemeen als minder aantrekkelijk wordt beschouwd, wordt de witte bes in Nederland veel minder geteeld dan de rode.
De rijptijd is afhankelijk van het ras en varieert van begin juli tot eind juli.

'Witte aalbes' heeft dezelfde betekenis als 'witte bes'.

Laatst bewerkt door: Jeffrey Schipper op 8-5-2008 12:35:09