Limoen

Algemeen

De limoen is een vrucht van een plant uit de wijnruitfamilie (Rutaceae), inheems in Zuidoost-AziŽ. Geleidelijk is deze soort geÔntroduceerd in steeds meer westelijke landen. Van alle citrussoorten is de limoen het minste tegen kou bestand. De hoogte is 6 tot 7 meter. De limoenvrucht is eivormig en heeft een opgezwollen tepeleind. De schil is bleekgeel en het vruchtvlees is zuur van smaak. Ze worden gebruikt in dranken en als smaakmaker.