Sinaasappel

Algemeen

De sinaasappel is de vrucht van de sinaasappelboom (Citrus sinensis) en behoort tot het geslacht Citrus. In Nederland komen deze niet voor vanwege het te koude klimaat. De sinaasappel wordt vanwege het klimaat in Nederland ge´mporteerd.

Als de sinaasappel nog niet rijp is, is hij groen. Na verloop van tijd wordt hij oranje of wordt kunstmatig oranje gekleurd. Bij bomen die in de tropen groeien, blijft de vrucht echter groen of groengeel. Dat komt omdat er voor de oranje kleur koele nachten nodig zijn en die ontbreken in de tropen. De kleur van de schil heeft geen enkele invloed op de smaak.

Het vruchtvlees is licht oranjegeel van kleur met een typische frisse smaak. Er bestaan ook sinaasappels met rood vruchtvlees (de bloedsinaasappel). De sinaasappel komt oorspronkelijk uit China waar ook de naam vandaan komt (china-appel en appel-china) en diende vroeger vooral voor versiering.