Peterselie

Consumptie

Gebruik bladpeterselie als ingrediŽnt van gerechten.
Gebruik krulpeterselie als garnering van gerechten zoals worteltjes, doperwten, sperziebonen, bloemkool, tuinbonen, koolraap, gekookte en gebakken aardappeltjes.
Voeg peterselie toe aan soepen en warme sauzen.
Fijn gesneden peterselie kunt u als smaakmaker in rauwkostsalades gebruiken.
Peterselie is lekker in koude sauzen zoals mayonaise en in kruidenboter.
Om de smaak van peterselie maximaal tot zín recht te laten komen, voegt u het blad op het laatste moment aan het gerecht toe. Het blad en de stengels kunnen ook met een bouillon worden meegetrokken.