Basilicum

Consumptie

Vanwege de fijne smaak wordt basilicum meestal niet in combinatie met andere kruiden gebruikt, echter wel met knoflook. De smaak van basilicum combineert erg goed met tomaat en andere vruchtgroenten. Gebruik basilicum in gerechten met tomaat, in salades met tomaat en kaas, in gerechten met peulvruchten en ei. Basilicum is ook erg lekker in peulvruchten-, kippen-, en groentesoep. Probeer basilicum ook eens in kruidenazijn.
Gebruik basilicum rauw of laat het kort meestoven.