Foelie

Recepten

Makreel gestoofd in tomaat foelie

IngrediŽnten voor 4 personen:

  • 3 uien
  • 8 vleestomaten
  • 5 stengels citronellagras (sereh), bij voorkeur vers
  • 14 bladeren daun djeruk purut (citrusblad)
  • 2 pepertjes
  • 2 tenen knoflook
  • 20 gr foelie
  • 1 fles sherry
Bereidingswijze:

De uien snipperen en de tomaten in vieren snijden. Snij dan het citronellagras, djerek purut, pepers en knoflook fijn en mengen door het tomatenmengsel. Foelie eroverheen strooien en daar vervolgens sherry over gieten. De bereidingstijd bedraagt 20 minuten.

Laatst bewerkt door: Jeffrey Schipper op 29-5-2008 10:34:25