Rozemarijn

Consumptie

Rozemarijn heeft een lekkere, kruidige smaak. Hak de naaldjes van de rozemarijn zeer fijn voor gebruik. Een heel takje gebruiken kan ook, verwijder het takje dan wel voor het opdienen. Takjes rozemarijn worden ook gebruikt in kruidenazijns en oliŽn. Rozemarijn met het gerecht meestoven. Gebruik rozemarijn in pittige soepen, bij rund- of varkensvlees, doperwten, bleekselderij, peulvruchten en paddestoelen, in omelet en roerei.